Calendario Manifestazioni ed Eventi che si svolgeranno in Basilicata durante il mese di Agosto 2009.
Senise – Sagra del peperone
(6, 7, 8 agosto)
Legati l’un l’altro in collane dette serte, dal sapore gradevolmente dolciastro, i peperoni di Senise sono garantiti dal marchio Igp e, nel mese di agosto, colorano di rosso mattone i vicoli del centro in occasione della manifestazione “U Strittul ru Zafaran” (il Vicolo del Peperone). Mostre, visite guidate e giochi popolari precedono e accompagnano la Sagra del peperone durante la quale viene degustato in molti modi ma è apprezzato soprattutto essiccato, crusco. Solo a chiamarlo per nome se ne sente la croccantezza.
Info: www.comune.senise.pz.it
Moliterno – Sagra del canestrato
(8-9 agosto)
Nel cuore della Val d’Agri, a Moliterno, è un piacere per gli occhi vedere prender forma il caglio di latte ovino e caprino in tipiche fascelle (canestri in giunco), stagionato poi in fondaci, e per il gusto, che ne resta catturato dal sapore piccante, forte e aromatico. Si tratta del formaggio canestrato, prodotto tipico del paese, a marchio Igp.
Info: www.comune.moliterno.pz.it
Sant’Angelo Le Fratte – Cantine Aperte
(12-15 agosto)
Tra distese di tetti e rocce brutali, nel piccolo mondo antico di Sant’Angelo Le Fratte, le cantine, un centinaio, ricavate tra grotte e strapiombi, si fanno più vive d’estate in occasione di Cantine aperte. Un appuntamento ghiotto per degustare il vino locale abbinato ad una stuzzicante carrellata di formaggi, salumi e altri prodotti tipici e per addentrarsi in un percorso del gusto allietato da musica e spettacoli di strada.
Info: www.comune.santangelolefratte.pz.it
Sarconi – Sagra del fagiolo
(17, 18, 19 agosto)
Da oltre venticinque anni, a Sarconi, “Sua maestà” il fagiolo (ne vengono prodotte 17 varietà diverse, ognuna con proprietà e gusto definito) a marchio IGP, in estate, viene decantato per la sua polpa morbida e di immediata cottura e utilizzato in svariate ricette, persino nel gelato e nella marmellata, durante una sagra tra le più longeve d’Italia.
Info: www.comune.sarconi.pz.it
Rotonda – Sagra della melanzana rossa
(25 agosto 2009)
Simile a un pomodoro, unica per la sua forma e il colore, la melanzana rossa di Rotonda (Dop), proveniente dall’Africa, viene coltivata nel piccolo centro del Pollino che in estate ne celebra il profumo intenso e fruttato, il gusto piccante, la polpa abbastanza carnosa. Protagonista di molti piatti, viene consumata soprattutto sott’olio e sott’aceto.
Info: www.comune.rotonda.pz.it
Ripacandida – Mostra mercato del miele
lucano (Agosto 2009)
“Cibo sacro dei numi” per Omero o “dono celeste della rugiada” per Virgilio, il miele è testimone del gusto di ricette antiche e moderne nella Mostra mercato del miele lucano che dalla metà di agosto si svolge a Ripacandida. Durante la manifestazione viene assaporato il nettare cristallino e delicato che esalta i sapori senza mai sovrastarli secondo una poetica della dolcezza viva anche negli accostamenti più insoliti, come con i formaggi.
Info: www.comune.ripacandida.pz.it
